-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕлог_уй

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.03.2012
«аписей: 81
 омментариев: 79
Ќаписано: 160

„изкейк с белым шоколадом

—уббота, 10 Ќо€бр€ 2012 г. 21:05 + в цитатник

»нгредиенты:

 орж:
— 50 грамм сахара
— 100 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
— 150 грамм муки
— небольшое €йцо
— ½ чайной ложки тертой цедры лимона
— пара капель ванильного экстракта

“ворожна€ масса:
— 4 €йца
— 460 грамм сливочного сыра (он же м€гкий творог, он же cream cheese) 9%
— 250 грамм белого шоколада
— 80 мл жирных сливок (38%, например, вполне хватило, в рецепте же требуют 42%)
— пара капель ванильного экстракта (не добавл€ла, мне кажетс€ лишним)

√лазурь:
— 100 мл. сливок
— 200 грамм белого шоколада

ѕриготовление
—ахар смешать со сливочным маслом на средней скорости, затем добавить €йцо, лимонную цедру и ванильный экстракт.
ѕросе€нную муку всыпать в смесь небольшими порци€ми и тщательно перемешивать до получени€ теста.
¬ыложить тесто ровным слоем в выстеленную пекарской бумагой разъемную форму и отправить в заведомо разогретую духовку при 160 градусах. ¬ыпекайте около 15 минут.
ƒайте остыть.

–азломайте шоколад на маленькие кусочки и залейте гор€чими сливками. ѕодождите пару минут и затем взбейте до однородной массы, дайте немного остыть. Ќа низкой скорости продолжайте взбивать, добавл€€ сливочный сыр и €йца — до однородной массы.
«алейте смесью корж и отправьте в духовку при 160 градусах на 45 минут, затем выключите духовку и оставьте в ней корж еще на 10-15 минут.
ƒайте полностью остыть и отправьте в холодильник еще на пару часов.

» последний шаг: оставшиес€ 200 грамм белого шоколада поломайте на маленькие кусочки и залейте гор€чими сливками. ѕодождите пару минут и затем взбейте до однородной массы, дайте немного остыть.
ѕолученной глазурью залейте чизкейк и дайте остыть, затем пройдитесь ножом между тортом и стенками формы и переложите чизкейк на блюдо.

–убрики:  ¬се
¬торые блюда
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 20:11 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Florsita   обратитьс€ по имени —реда, 26 јпрел€ 2017 г. 09:04 (ссылка)
Ќаверное, очень вкусно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку