-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Блог_уй

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2012
Записей: 81
Комментариев: 79
Написано: 160

Мусака по-турецки

Вторник, 16 Октября 2012 г. 18:49 + в цитатник

рецепт мусака по турецки

Продукты для рецепта:

- 500 г фарша. (из баранины или говядины, но можно и из куриного мясо)
- 1 большой качан цветной капусты
- 4 ст. ложки оливкового масла
- половина большой луковицы
- 4 средних зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- пол-пучка укропа
- пучок петрушки
- 2-3 небольших помидора
- 1 большой красный сладкий перец
- 2 ч. ложки сладкой молотой паприки
- 1 ч ложка острой молотой паприки
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 стакан бульона
- 2 ст. ложки лимонного сока
- соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук и чеснок мелко порезать. Перец порезать полосками

Помидоры - небольшими кубиками

В толстостенной сковороде или утятнице разогреть оливковое масло и добавить лук и чеснок.

рецепт приготовления мусака по-турецки

Помешивая, пассеровать пару минут до прозрачности лука. Добавить фарш и на большом огне поджарить, помешивая, 2-3 минуты

рецепт приготовления мусака по-турецки

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать

рецепт приготовления мусака по-турецки

Положить сладкий перец, помидоры, порубленную зелень, все специи, лимонный сок, посолить и поперчить, хорошо перемешать

рецепт приготовления мусака по-турецки

Довести до кипения. Сверху положить разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. Немного посолить

рецепт приготовления мусака по-турецки

Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности капусты - около часа. Я в середине этого времени капусту перевернуть, чтобы она равномерно приготовилась.

рецепт приготовления мусака по-турецки

Подавать в горячем виде.

Метки:  

Процитировано 5 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку